Molde TOP21S Mini Avellana

Molde de silicona TOP21 – Pavoni | Creatividad Frutal por Laghi & Caridi

Un diseño profesional al servicio de tus creaciones dulces o saladas.

Procedente de la colección exclusiva TOP, el molde TOP21 de Pavoni nació de la colaboración entre los maestros pasteleros Stefano Laghi y Sebastiano Caridi. Permite reproducir fielmente una composición frutal con formas naturales y detalladas. Gracias a su diseño innovador, permite un desmoldeo simple y rápido, ofreciendo a la vez un acabado elegante y profesional.

Este molde es perfecto para realzar tus entremeses, rellenos cremosos, cremosos de fruta, glaseados, preparaciones a base de mousse, rellenos o elementos decorativos.

Características Técnicas

• Dimensiones del molde : 300 x 175 x h 19 mm

• Dimensiones de las cavidades : Ø 60 x 18 mm

• Volumen por cavidad : ~30 ml

• Número de cavidades : 8

• Colección : TOP – Creada por Stefano Laghi & Sebastiano Caridi

• Compatibilidad : Fascias de acero inoxidable microperforadas, moldes Voilà VL65, moldes Pavoflex PX078

Puntos Fuertes

• Diseño único: Forma de racimo o fruta estilizada para presentaciones de alta gama

• Desmoldeo perfecto: Silicona profesional antiadherente, flexible y duradera

• Doble uso: Para creaciones frías o calientes (horno, congelador, congelador rápido)

• Impacto visual destacado: Acabado nítido, inspirado en texturas naturales

• Creado por expertos: Forma diseñada por dos figuras emblemáticas de la pastelería italiana

Sugerencias de uso

• Mousses y cremosos de fruta

• Insertos visualmente artísticos

• Bocaditos o postres individuales

• Postres helados, entremeses decorativos

• Rellenos para tartaletas o decoraciones modernas

Durabilidad y mantenimiento

• Temperaturas soportadas: de -40°C a +250°C

• Apto para horno, microondas, congelador, congelador rápido

• Fácil de limpiar: apto para lavavajillas

Ofrece una firma artística a tus postres con el molde Pavoni TOP21. Una verdadera obra de arte en cada bocado. Disponible ahora en Patissland.