Colorante en polvo hidrosoluble amarillo limón 50g

Colorante hidrosoluble Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni

Aporta brillo y frescura a tus creaciones con el colorante Lemon Yellow Absolute de Pavoni. Desarrollado junto al chef pastelero Emmanuele Forcone, este colorante en polvo hidrosoluble, de una pureza excepcional, permite una coloración homogénea y luminosa en todas tus preparaciones a base de agua.

Un tono amarillo limón brillante

El color amarillo limón es perfecto para evocar frutas frescas, el sol y la vivacidad. Este colorante es adecuado tanto para glaseados brillantes, como para las cáscaras de macarons o elementos decorativos de azúcar.

Características técnicas

• Tipo: Colorante alimentario en polvo hidrosoluble

• Color: Lemon Yellow

• Peso: 50 g

• Uso: Macarons, glaseados, pasta de azúcar, azúcar artístico, diversas decoraciones

• Dosis máxima: Según la normativa europea (CE) n.º 1333/2008

• Almacenamiento: Conservar en un lugar seco, protegido del aire y la luz (20 a 25°C)

• Origen: Italia

• Gama: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingredientes

Colorante: E102

Puede contener trazas de leche y de frutos secos.

Información reglamentaria

• No ingerir tal cual.

• Reservado únicamente para la coloración de alimentos autorizados.

• Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

• Atención: E102 puede tener efectos adversos en la actividad y atención de los niños.

Las ventajas del Lemon Yellow Absolute

Pigmento ultra-concentrado para un color intenso
Alta estabilidad al horneado y congelación
Fácil de incorporar en todas las preparaciones acuosas
Tono vivo ideal para repostería moderna y artística

Aplicaciones recomendadas

• Macarons de limón o frutas exóticas

• Glaseados brillantes o terciopelo amarillo vivo

• Modelado de pasta de azúcar o fondant

• Decoraciones artísticas en azúcar estirado o fundido

• Bavarois, cremas, galletas coloreadas

Disponible ahora en bote de 50 g, el colorante Lemon Yellow Absolute es la herramienta indispensable para chefs y aficionados a la repostería que buscan un amarillo brillante y confiable.