Molde para bizcocho con tubo insertado central - 20x8cm

Crea Cakes Excepcionales con un Corazón Relleno Perfecto

El Molde para Cake de Acero Inoxidable con Tubo Insertable de la famosa marca Mallard Ferrière es la herramienta definitiva para los pasteleros que desean aportar un toque de originalidad y dulzura a sus creaciones. Gracias a su tubo central desmontable, creas una cavidad limpia y regular en el centro de tu cake, lista para ser rellenada con ganache, caramelo, praliné o un insert frutal.

Un diseño ingenioso para un uso simplificado

Diseñado en acero inoxidable de alta calidad, este molde asegura una difusión homogénea del calor para una cocción uniforme. Se entrega completo con su tapa (para obtener un cake perfectamente rectangular) y su tubo insertable.

Modo de uso en 5 pasos sencillos:

1. Preparación: Engrasa generosamente el interior del molde y el exterior del tubo.

2. Montaje: Coloca el tubo en el molde, vierte la masa alrededor y cierra con la tapa.

3. Cocción: Hornea según tu receta. El tubo permite una cocción más rápida en el centro.

4. Desmolde: Deja enfriar completamente. Gira delicadamente el tubo sobre sí mismo para extraerlo sin dañar la miga.

5. Relleno: Retira el cake del molde y rellena la cavidad central con el relleno de tu elección.

Características Técnicas:

• Marca: Mallard Ferrière (Calidad profesional francesa).

• Material: Acero inoxidable duradero y resistente.

• Dimensiones: 20 cm (Largo) x 8 cm (Ancho) x 8 cm (Alto).

• Incluye: Molde, tapa y tubo insertable central.

El consejo del experto Patissland: Para un resultado visual increíble, juega con los contrastes de texturas. Un cake de chocolate intenso con un corazón fundido de praliné de avellana, o un cake de limón con un insert de lemon curd bien ácido. Este molde transforma un simple cake de viaje en un postre de alta pastelería.