Molde para 72 Mini Magdalenas

Molde de silicón Pavoflex PX305 – Mini Madeleine (600x400 mm)

Reinventa la famosa madeleine en un formato miniatura y profesional con el molde Pavoflex PX305. Gracias a sus 72 cavidades perfectamente calibradas, prepara madeleines dulces o saladas, con cocción homogénea y acabado limpio.

El silicón platino inyectado de Pavoni asegura un desmoldeo impecable y una excelente durabilidad, incluso en uso intensivo.

Características técnicas

• Modelo: PX305 Mini Madeleine

• Colección: Pavoflex

• Dimensiones del molde: 600 × 400 mm

• Dimensiones de la cavidad: 52 × 33 mm × 15 mm (altura)

• Volumen por cavidad: ~15 ml

• Número de cavidades : 72

• Material: Silicón platino inyectado 100% alimentario

• Rango de temperatura: -40°C a +250°C

Aplicaciones ideales

• Mini madeleines clásicas o reinventadas

• Madeleines saladas para aperitivos o cócteles

• Bocaditos suaves a base de frutos secos, chocolate, cítricos

• Cocción, flocado, glaseado o recubrimiento

Ventajas profesionales

• Desmoldeo limpio, incluso sin engrasar

• Cocción uniforme gracias a la flexibilidad del silicón inyectado

• Resiste más de 2000 ciclos de cocción

• Compatible con congelación, horno, microondas y lavavajillas

Un imprescindible de la pastelería, en versión mini y precisa

El molde Mini Madeleine PX305 es perfecto para enriquecer tus vitrinas, bandejas de bocaditos o buffets con un gran clásico en versión elegante y uniforme.