Pavoni Chocolart x E. Forcone
Masło kakaowe Chocolart Liliowy 200g
Gotowe do użycia kolorowe masło kakaowe, odcień lawendowy, do dekoracji czekolady i tłustych przygotowań.
Masło kakaowe Chocolart Liliowy od Pavoni to barwnik gotowy do użycia: pigment jest już odmierzone i włączone w masło kakaowe. Wystarczy je rozpuścić i temperować, aby nałożyć na dekoracje czekoladowe (formowanie, spryskiwanie, pędzel) oraz do barwienia tłustych przygotowań, takich jak masa migdałowa, ganache i kremy.
Charakterystyka
Gotowy do użycia
Typ
Pigment już odmierzone w maśle kakaowym
200 g
Format
Blok do rozpuszczenia
Liliowy
Odcień
Wyrafinowana lawenda
1Zastosowania zgodne z przeznaczeniem
Dekoracja na czekoladzie (powierzchnia)
Formowanie: dekoracja formy
Spryskiwanie / aerograf
Moczenie
Dekoracja pędzlem
Przygotowania tłuste (masa migdałowa, ganache, kremy)
Porada: delikatny odcień. Rozpuszczaj nie przekraczając 45 stopni, temperuj około 28-29 stopni; nakładaj cienką warstwą dla jasnej lawendy, grubszą dla intensywnego liliowego.
2Liliowy w dekoracji
Rzadki i wyrafinowany odcień lawendy, liliowy jest idealny do motywów kwiatowych, romantycznych i wiosennych. Podkreśla pastelowe dekoracje, elementy chrztu i ślubu nakładane aerografem lub pędzlem.
3Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gotowe do użycia kolorowe masło kakaowe |
| Kolor | Liliowy (lawendowy) |
| Waga netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E170, E120, E133 |
| Sposób użycia | Rozpuścić (max 45 stopni), temperować ~28 stopni, nałożyć |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| Składniki | Barwniki E170, E120 (karmin), E133. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczone do profesjonalnego użytku w dekoracji i przygotowaniu. |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z barwnikiem w proszku?
Kolorowe masło kakaowe jest już odmierzone i gotowe do użycia: wystarczy je rozpuścić i nałożyć. Proszek należy najpierw rozprowadzić w maśle kakaowym. Masło kakaowe oszczędza czas, proszek pozwala dostosować intensywność.
Jak rozjaśnić do pastelowego lawendowego?
Nakładaj cienką warstwą lub łącz z białym masłem kakaowym, aby złagodzić kolor. Rozpuść, temperuj, a następnie nałóż.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E170, E120 i E133, może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz wersję w proszku na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
