Płatki złota i jadalne błyszczące drobinki
Płatki złota 24 karatowego, płatki srebra, brokatowe płatki i jadalne błyszczące drobinki: metaliczny akcent wykończeniowy deserów, czekoladek i tortów weselnych.
Złoto, srebro i płatki
Płatek złota 24 karatowego (format 8 x 8 cm) nakłada się jako akcent na schłodzony deser, czekoladkę lub makaronik. Płatek srebra to chłodna i nowoczesna alternatywa. Brokatowe płatki można rozsypać swobodniej: srebrne, czarne lub dwukolorowe, ozdabiają rolady i deserki na talerzu w kilka sekund.
Nakładanie bez błędów
Metaliczny płatek jest niezwykle cienki i unosi się przy najmniejszym podmuchu: pracuj bez przeciągów, używając precyzyjnej pęsety lub suchego pędzla. Oderwij fragment i połóż go na powierzchni, sam przylega do lekko wilgotnych podłoży (zastygła polewa, czekolada, ganache). Nigdy nie dotykaj go palcami, natychmiast się do nich przykleja.
Najczęściej zadawane pytania
Czy złoto spożywcze jest jadalne?
Tak, jadalne złoto 24 karatowe odpowiada dodatku E175, jest obojętne i bez smaku. Spożywa się je w cienkich dekoracyjnych akcentach.
Ile na porcję deseru?
Fragment płatka wystarczy na charakterystyczny akcent. Płatek 8 x 8 cm zdobi kilka wyrobów.
Jak przechowywać płatki?
W oryginalnym opakowaniu, w suchym miejscu, z dala od elektryczności statycznej i przeciągów.
