Arôme Melon - 125ml

Profesjonalny aromat, mocny i wierny owocowi

Poznaj skoncentrowany aromat Melon Mallard Ferrière: eksplozja owocowej świeżości w kilku kroplach. Stworzony z wysokiej jakości surowców aromatycznych, ten profesjonalny aromat to sekret szefów kuchni do podkreślania deserów, lodów, flanów, ganache, napojów, a nawet słodko-słonych sosów.

Wytwarzany przez ekstrakcję i destylację, oferuje intensywny i autentyczny smak melona charentais, bez sztucznych nut. Wysoka koncentracja pozwala aromatyzować potrawy bardzo małą ilością.

Idealne zastosowania

• Lody i sorbety

• Desery, bavarois i kremy

• Ciasta i ganache

• Napoje domowe i smoothie

• Jogurty, flany i panna cotta

• Słodycze, cukierki i galaretki

Dane techniczne

• Rodzaj produktu: skoncentrowany aromat spożywczy

• Smak: melon

• Opakowanie: butelka 125 ml

• Zalecane dawkowanie: 0,3 do 0,6% całkowitej masy

• Rozpuszczalność: woda i płynne preparaty

• Można stosować na gorąco i na zimno

• Odporne na gotowanie w wysokiej temperaturze

Butelka wyposażona jest w praktyczny dozownik do dokładnego i czystego dozowania, idealny dla profesjonalistów i wymagających pasjonatów.

Wskazówki dotyczące użycia

Zawsze zaczynaj od niewielkiej dawki, a następnie dostosuj ją do pożądanego natężenia. Zbyt duża ilość może zmienić ogólny smak przepisu.

Porada szefa kuchni: Aby uzyskać domowe lody o intensywnym smaku melona, dodaj aromat na zimno do bazy tuż przed mieszaniem. Gwarantowana eksplozja smaku!