Pavoni Chocolart x E. Forcone
Barwione masło kakaowe Chocolart Rose 200g
Barwione masło kakaowe gotowe do użycia, odcień różowy, do dekoracji czekolady i tłustych przygotowań.
Barwione masło kakaowe Chocolart Rose od Pavoni to barwnik gotowy do użycia: pigment jest już odmierzone i włączone w masło kakaowe. Wystarczy je roztopić i temperować, aby nałożyć na dekoracje czekoladowe (formowanie, spryskiwanie, pędzel) oraz do barwienia tłustych przygotowań, takich jak masa migdałowa, ganache i kremy.
Charakterystyka
Gotowy do użycia
Typ
Pigment już odmierzone w maśle kakaowym
200 g
Format
Blok do roztopienia
Różowy
Odcień
Jasny i delikatny
1Zastosowania zgodne z przeznaczeniem
Dekoracja na czekoladzie (powierzchnia)
Formowanie: dekoracja formy
Spryskiwanie / aerograf
Moczenie
Dekoracja pędzlem
Tłuste przygotowania (masa migdałowa, ganache, kremy)
Porada: aby uzyskać delikatny róż, nakładaj cienką warstwą; aby uzyskać intensywny róż, nakładaj warstwami. Roztapiaj nie przekraczając 45 stopni, temperuj około 28-29 stopni, a następnie nakładaj.
2Róż w dekoracji
Delikatny i kobiecy, róż to kolor dekoracji na Walentynki, elementów kwiatowych oraz motywów ślubnych i baby shower. Dodaje świeżości i delikatności aerografowi lub pędzlowi.
3Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Barwione masło kakaowe gotowe do użycia |
| Kolor | Różowy |
| Waga netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E170, E122 |
| Sposób użycia | Roztopić (max 45 stopni), temperować ~28 stopni, nakładać |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| E122 | Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczone do profesjonalnego użytku w dekoracji i przygotowaniu. |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z barwnikiem w proszku?
Barwione masło kakaowe jest już odmierzone i gotowe do użycia: wystarczy je roztopić i nałożyć. Proszek należy najpierw rozprowadzić w maśle kakaowym. Masło kakaowe oszczędza czas, proszek pozwala regulować intensywność.
Jak uzyskać pastelowy róż?
Nakładaj cienką warstwą lub łącz z białym masłem kakaowym, aby złagodzić odcień. Roztop, temperuj, a następnie nakładaj.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E170 i E122, z ostrzeżeniem dotyczącym dzieci (E122). Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz wersję w proszku na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
