Pavoni Chocolart x E. Forcone
Masło kakaowe Chocolart Ruby 200g
Gotowe do użycia metaliczne masło kakaowe o efekcie czerwieni rubinowej, do dekoracji czekolady.
Masło kakaowe Chocolart Ruby od Pavoni, opracowane z Emmanuele Forcone, to gotowy do użycia metaliczny barwnik: pigmenty są już dozowane i wprowadzone w masło kakaowe. Wystarczy go rozpuścić i ztemperować, aby nadać głęboki, błyszczący efekt czerwieni rubinowej Twoim czekoladowym wyrobom, dekoracjom powierzchniowym, formowaniu, aerografowi lub pędzlowi.
Charakterystyka
Gotowy do użycia
Typ
Pigmenty metaliczne dozowane w maśle kakaowym
200 g
Format
Blok do rozpuszczenia
Ruby
Odcień
Metaliczna czerwień rubinowa
1Zgodne zastosowania
Dekoracja na powierzchni czekolady
Formowanie: dekoracja formy
Spryskiwanie / aerograf
Dekoracja pędzlem
Luksusowe wykończenia metaliczne
Tłuste przygotowania (polewy, dekoracje)
Porada: efekt rubinu ujawnia się głównie na powierzchni. Rozpuścić nie przekraczając 45 stopni, ztemperować około 28-29 stopni, następnie nałożyć pędzlem lub aerografem.
2Rubin w dekoracji
Metaliczna czerwień rubinowa dodaje cennego i głębokiego akcentu. Idealna do wyrafinowanych deserów, czekoladek świątecznych i wyjątkowych dzieł artystycznych.
3Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Gotowe do użycia metaliczne masło kakaowe |
| Kolor | Ruby (metaliczna czerwień rubinowa) |
| Waga netto | 200 g |
| Składniki | Masło kakaowe, barwniki E555, E172 |
| Sposób użycia | Rozpuścić (max 45 stopni), ztemperować ~28 stopni, nałożyć na powierzchnię |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| Składniki | Barwniki E555 i E172 (pigmenty mineralne). |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać w stanie nieprzetworzonym. Przeznaczony do profesjonalnego użytku dekoracyjnego. |
Najczęściej zadawane pytania
Jak uzyskać najpiękniejszy efekt rubinu?
Efekt metaliczny ujawnia się na powierzchni. Nakładaj pędzlem lub aerografem na gładką, ztemperowaną powierzchnię, aby maksymalnie podkreślić głębię koloru.
Czy trzeba go mieszać z czymś innym?
Nie, jest gotowy do użycia. Należy go rozpuścić, ztemperować, a następnie nałożyć bezpośrednio.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E555 i E172, może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz innych metalicznych odcieni na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
