Colorants alimentaires en poudre cake design - Patissland

Barwniki w proszku

Patissland - Kolorowanie cukiernictwa

Barwniki spożywcze w proszku

Barwniki w proszku do cukiernictwa: metaliczne, perłowe, brokatowe, matowe. Farby, posypki i efekty dekoracyjne premium.

Zobacz wszystkie produkty ↓

Odmładzacz rozcieńczający farbę spożywczą→Jadalny proszek Glacier Blue→Jadalny proszek Claret→Perłowy proszek Pearl Ivory→Metaliczny proszek Copper→Jadalny proszek Rose Gold→

Nasza kolekcja barwników w proszku obejmuje wszystkie produkty do efektów dekoracyjnych na powierzchni: metaliczne proszki metaliczne (złoto, srebro, miedź, brąz, copper), perłowe proszki (perła, kość słoniowa), brokatowe proszki, matowe proszki pastelowe i fluorescencyjne. Nakładanie suchym pędzlem dla bezpośredniego metalicznego efektu lub mieszanie z odmładzaczem spożywczym do przemiany w farbę. Idealne do makaroników, ciastek maślanych, lukru plastycznego, temperowanej czekolady.

Metaliczne proszki metaliczne

Jadalne proszki metaliczne dają błyszczący metaliczny efekt: złoto spożywcze, srebro, miedź, brąz, różowe copper. Nakładanie suchym pędzlem na lukier plastyczny, ciasteczka, kwiaty z cukru. Intensywny połysk, niska dawka (bardzo wysoka koncentracja pigmentu). Kompatybilne z odmładzaczem do farb płynnych.

Perłowe, perłowe i brokatowe proszki

Perłowe proszki (perła, kość słoniowa, lodowy niebieski, perłowa kość słoniowa) dają elegancki aksamitny efekt: delikatne satynowe wykończenie, idealne na rodzinne uroczystości. Jadalne proszki brokatowe dodają błysku: efekt lśniący, idealny na torty świąteczne. Zgodne z europejskimi przepisami żywnościowymi (bez zakazanych syntetycznych mików).

Matowe, fluorescencyjne i odmładzające proszki kolorowe

Matowe proszki kolorowe pokrywają wszystkie odcienie: pastelowe, podstawowe, fluorescencyjne. Nakładanie bezpośrednio pędzlem dla maksymalnej intensywności lub mieszane w żelu do barwienia masy. Rejuvenator spożywczy to rozcieńczalnik, który zamienia proszek w farbę płynną: nakładanie cienkim pędzlem do precyzyjnych wzorów na masie cukrowej lub biszkoptach.

Jak nakładać metaliczny proszek perłowy?

Na suchym i czystym pędzlu: zanurzyć w proszku, strzepać nadmiar, delikatnie szczotkować powierzchnię (masa cukrowa, biszkopt, kwiat). Do błyszczącej farby płynnej: wymieszać 1 łyżeczkę proszku z kilkoma kroplami rejuvenatora spożywczego (alkohol spożywczy 60° lub ekstrakt z cytryny). Nakładać cienkim pędzlem.

Jaka jest różnica między proszkiem perłowym a metalicznym?

Proszek perłowy: intensywny metaliczny efekt, żywy połysk (złoto, srebro, miedź). Proszek perłowy: delikatny satynowy efekt, miękki połysk (perła, kość słoniowa). Proszek metaliczny przyciąga wzrok, proszek perłowy subtelnie zdobi.

Czy można używać proszku w makaroniku?

Nie do barwienia masy (proszek pochłania wilgoć z otoczki i destabilizuje bezę). Natomiast aplikacja na powierzchnię po upieczeniu, suchym pędzlem lub z użyciem rejuvenatora: całkowicie kompatybilna do dekoracji już upieczonego makaronika. Lepiej używać barwników rozpuszczalnych w masie.

Jak przechowywać proszki spożywcze?

Przechowywać w temperaturze pokojowej 18-20°C, z dala od wilgoci, bezpośredniego światła, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym pojemniku. Okres przydatności 24 do 36 miesięcy. Jeśli proszek się zbryla: przesiać przed użyciem. Nigdy nie używać wilgotnego pędzla, który mógłby zanieczyścić cały pojemnik.