Colour Mill colorants alimentaires base huile - distributeur officiel France

Młyn Kolorów

Patissland - marka premium barwników

Colour Mill, profesjonalne barwniki cukiernicze

Colour Mill, australijskie premium barwniki spożywcze: rozpuszczalne w tłuszczach i tradycyjnych przygotowaniach. Ponad 50 żywych i pastelowych kolorów.

Zobacz wszystkie produkty ↓

kolekcja Colour Mill obejmuje pełną gamę australijskiej marki będącej odniesieniem w barwieniu cukiernictwa. Ultra skoncentrowane barwniki w żelu na bazie oleju spożywczego, rozpuszczalne zarówno w tłuszczach (czekolada, masło kakaowe, krem maślany), jak i w tradycyjnych przygotowaniach (masa cukrowa, lukier królewski). Ponad 50 kolorów: pastelowe, żywe, metaliczne, naturalne. Światowy standard w nowoczesnym cake design.

Dlaczego Colour Mill stał się wzorcem

Colour Mill zrewolucjonizował barwienie cukiernictwa w 2018 roku dzięki swojej formule oil blend: barwnik w żelu na bazie oleju spożywczego, który rozwiązuje historyczny dylemat żel kontra barwnik rozpuszczalny w tłuszczach. Jeden produkt działa na krem maślany, ganache, masę cukrową, białą czekoladę i lukry królewskie. Ultra koncentracja: 1 kropla na 100g masy. Marka znana jest także z harmonijnych pasteli (Lavender, Baby Pink, Sky Blue), które stały się znakiem rozpoznawczym nowoczesnych tortów ślubnych.

Paleta Colour Mill

Ponad 50 kolorów w katalogu, podzielonych na rodziny. Pastele: Baby Pink, Lavender, Sky Blue, Mint, Peach (najczęściej używane w cake design). Żywe: Red, Cobalt, Raspberry, Lime, Sunshine. Naturalne: Beetroot, Avocado, Carrot. Metaliczne: Gold, Rose Gold (proszki). Limitowane edycje: kolekcje sezonowe (Halloween, Boże Narodzenie, Walentynki) odnawiane co roku.

Praktyczne zastosowanie

Standardowa aplikacja: 1 do 2 kropli na 100g masy. Przed każdym użyciem dobrze wstrząsnąć butelką (pigment może się osadzać). Dla intensywnych czerwieni i czerni: dozować 3-5 kropli i pozostawić na 30 minut dla wzmocnienia koloru. Standardowa butelka Colour Mill 20ml wystarcza na około 50 zastosowań. Dostępny profesjonalny format 100ml dla warsztatów o dużym zapotrzebowaniu.

Czy Colour Mill naprawdę działa w czekoladzie?

Tak, to jedna z cech wyróżniających markę: jej baza oleju spożywczego jest kompatybilna z temperowaną białą czekoladą i masłem kakaowym. Nie nadaje się jednak do bardzo płynnych czekolad mlecznych i ciemnych: w tych przypadkach lepiej użyć czystych barwników rozpuszczalnych w tłuszczach (Sugarflair Chocolate Drops).

Jaka jest różnica w porównaniu z klasycznym barwnikiem w żelu?

Standardowy barwnik w żelu (Wilton, Sugarflair) jest rozpuszczalny w wodzie: zastyga w czekoladzie. Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach (Sicao, Mona Lisa) nie rozprowadza się w kremie maślanym. Colour Mill to hybrydowa formuła na bazie oleju spożywczego kompatybilna z obiema bazami. Wygodne: jedna butelka na 90% zastosowań w cake design.

Czy Colour Mill jest bezglutenowy?

Tak, wszystkie barwniki Colour Mill są bezglutenowe, bezlaktozowe, kaszerne i certyfikowane halal. Marka stała się standardem w cake design międzynarodowym, między innymi dzięki tej kompatybilności z dietami specjalnymi.

Jak przechowywać i jaki jest okres trwałości?

Przechowywać 24 do 36 miesięcy w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła. Po użyciu dobrze zakręcić butelkę. Jeśli barwnik lekko zgęstnieje: podgrzać w kąpieli wodnej przez 2-3 minuty, aby ponownie stał się płynny. Nie przechowywać w lodówce.

Promocja Flash -15% :

Colour Mill, profesjonalne barwniki cukiernicze

Dlaczego Colour Mill stał się wzorcem

Paleta Colour Mill

Praktyczne zastosowanie

Aby dowiedzieć się więcej