Skrobak cukierniczy - 12 cm

Szpatułka do ciasta 12 cm Patisse

Elastyczna szpatułka z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością, marki Patisse, długość 12 cm. To podstawowe narzędzie, zwane także szpatułką, dopasowuje się do dna misek, aby zebrać każdy gram ciasta lub kremu, a także służy do wygładzania mas oraz odklejania przyklejonych przygotowań. Jeden prosty bok do zeskrobywania, drugi zaokrąglony, by podążać za krzywizną misek.

Charakterystyka

• Długość: 12 cm, poręczny rozmiar do trzymania jedną ręką
• Materiał: elastyczne i wytrzymałe tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością
• Podwójny profil: prosty brzeg do zeskrobywania, zaokrąglony brzeg do dopasowania do naczyń
• Można myć ręcznie, szybko schnie

Zastosowania w produkcji

Całkowite opróżnienie miski z kremu lub ciasta biszkoptowego, wygładzanie ganache na bokach tortu warstwowego przed użyciem wygładzacza, odklejanie wyrośniętego ciasta od blatu lub porcjowanie miękkiej masy. Do wygładzania dużych powierzchni uzupełnij narzędzia z kolekcji wygładzanie oraz szpatułki zgięte. Cały mały sprzęt do pracy z ciastem znajdziesz w kolekcji narzędzia cukiernicze.

Najczęściej zadawane pytania

Jaka jest różnica między elastyczną szpatułką a sztywnym wygładzaczem?
Elastyczna szpatułka dopasowuje się do krzywizn naczyń i zeskrobuje masy, sztywny wygładzacz służy do uzyskania idealnie prostych boków tortu. Oba narzędzia uzupełniają się przy pracy z tortem warstwowym.

Czy nadaje się do odklejania ciasta chlebowego?
Tak, prosty brzeg skutecznie odkleja wyrośnięte ciasto od blatu lub miski bez uszkodzenia, a także zbiera resztki w jednym ruchu.

Czy można myć w zmywarce?
Zaleca się mycie ręczne w letniej wodzie, aby zachować elastyczność tworzywa na dłużej.