Barwnik wodny różowy 30g

Różowy barwnik spożywczy Azucren: skoncentrowany żel od pastelowego do intensywnego

Ten żelowy barwnik marki Azucren barwi masy cukrowe, marcepan, kremy, ganache, biszkopty i makaroniki na różne odcienie różu, od pastelowego aż po intensywny kolor. Jego żelowa, wodnorozpuszczalna konsystencja wnika bez rozrzedzania masy, a opakowanie 30 g wystarcza na wiele zastosowań dzięki wysokiemu stężeniu żelu.

Cechy

• ● Wodnorozpuszczalny, bezwonny barwnik w żelu
• ● Kolor: różowy
• ● Waga: 30 g
• ● Bezglutenowy, bez GMO
• ● Do mas cukrowych, marcepanu, kremów maślanych, ganache, makaroników, ciastek

Wskazówki dotyczące użycia

Dodawaj barwnik szczyptą noża, a nie dużymi kroplami: żel jest skoncentrowany, a kolor rozwija się w kilka minut. Na pastelowy róż do 250 g kremu maślanego wystarczy szczypta. Na intensywny róż dodawaj stopniowo, mieszając po każdym dodaniu, ponieważ kolor lekko ciemnieje podczas odpoczynku. Na masie cukrowej do pokrycia nałóż żel na środek, złóż i powoli zagniataj, aż marmurkowe smugi całkowicie znikną.

Do skorupek makaroników dodaj barwnik do bezy przed mieszaniem makaronikowym i lekko wzmocnij kolor, ponieważ róż blaknie podczas pieczenia. Żel pasuje do dekoracji z kolekcji Pink, tworząc spójną tematykę.

Uwaga: składniki: woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), gliceryna (E422), konserwanty: sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy, barwnik: E129. Barwnik E129 może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.

Wartości odżywcze na 100 g: energia 1048 kJ / 246 kcal, tłuszcze 0 g, w tym nasycone 0 g, węglowodany 61,37 g, w tym cukry 25 g, białko 0 g, sól 0 g. Przechowywać w temperaturze 15–25 °C, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od ciepła.

Najczęściej zadawane pytania

Czy ten barwnik nadaje się do czekolady i candy melts?
Nie, żel wodnorozpuszczalny powoduje zwarzenie czekolady. Do mas tłuszczowych używaj barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, dostępnego w kolekcji Barwniki spożywcze.

Czy kolor wytrzymuje pieczenie?
Róż wytrzymuje pieczenie biszkoptów i ciastek, choć lekko blednie. Dodaj o ton więcej niż oczekiwany efekt, zwłaszcza do makaroników.

Jak długo można przechowywać otwarte opakowanie?
Kilka miesięcy, jeśli szczelnie zamknięte i przechowywane z dala od ciepła i wilgoci. Zawsze nabieraj żel czystym i suchym narzędziem, aby uniknąć zanieczyszczeń.