Pavoni Chocolart x E. Forcone
Liposolubilny barwnik w proszku liliowy 40g
Liposolubilny barwnik spożywczy liliowy, odcień lawendy, do dekoracji i przygotowań na bazie tłuszczu.
Liposolubilny barwnik w proszku liliowy Pavoni, linia Chocolart stworzona z szefem kuchni Emmanuele Forcone, to barwnik spożywczy rozpraszający się w tłuszczach. Jego jasny lawendowy odcień przeznaczony jest do dekoracji i oblewania, barwienia masła kakaowego do rozpylania i dekoracji oraz do przygotowań takich jak masa migdałowa, masa cukrowa, ganache i kremy.
Charakterystyka
Liposolubilny
Typ
Rozprasza się w tłuszczach
40 g
Format
Skoncentrowany proszek
Liliowy
Odcień
Wyrafinowana lawenda
1Zgodne zastosowania
Dekoracja i oblewanie
Masło kakaowe (rozpylanie, aerograf, pędzel)
Masa migdałowa
Masa cukrowa
Ganache
Kremy
Porada: delikatny odcień, liliowy stosuj w małych ilościach. Rozprowadź w roztopionym maśle kakaowym w temperaturze około 35-40 stopni; dodaj trochę bieli, aby uzyskać jaśniejszą lawendę.
2Liliowy w dekoracji
Rzadki i wyrafinowany odcień lawendy, liliowy jest idealny do motywów kwiatowych, romantycznych i wiosennych. Podkreśla pastelowe dekoracje, elementy chrztu i ślubu oraz delikatne kreacje.
3Do łączenia z
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Liposolubilny barwnik spożywczy w proszku |
| Kolor | Liliowy (lawenda) |
| Waga netto | 40 g |
| Składniki | Barwniki E170, E120, E133 |
| Sposób użycia | Rozprowadzać w tłuszczu (maśle kakaowym) |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| Składniki | Barwniki E170, E120 (karmin), E133. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczony do użycia w przygotowaniach. |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprasza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do tłustych składników używa się barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, takiego jak ten.
Jak rozjaśnić odcień do pastelowej lawendy?
Dodaj niewielką ilość bieli, aby złagodzić liliowy kolor do jaśniejszego lawendowego. Rozprowadź w roztopionym maśle kakaowym i dobrze wymieszaj.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E170, E120 i E133, może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz kolorowych maseł kakaowych na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
