Forma Trompe l'oeil autorstwa E.Forcone - Mandarynka

Forma Mandarynka Trompe-l’œil PX4332 – Pavoni

Owocowe trompe-l’œil o oszałamiającym realizmie

Zaimponuj swoim klientom spektakularnymi wizualnie kreacjami dzięki formie Mandarino PX4332, stworzonej we współpracy z mistrzem świata Emmanuele Forcone. Ta profesjonalna forma pozwala wiernie odwzorować kształt mandarynki z realistycznym efektem 3D, idealna do deserów, musów, mrożonych wkładek lub wytrawnych kreacji przyciągających wzrok.

Wykonana z 100% platynowego silikonu spożywczego, forma gwarantuje idealne wyjmowanie, nawet przy skomplikowanych kształtach, takich jak nerwy owocu i górny ogonek. Jest kompatybilna z zamrażaniem oraz pieczeniem w piekarniku do 230°C.

Specyfikacja techniczna

• Numer referencyjny: PX4332

• Wymiary zewnętrzne formy: 300 x 400 mm (format gastro)

• Wymiary odcisku: Ø 57 mm x W 50 mm

• Pojemność na odcisk: ~90 ml

• Liczba odcisków: 20

• Zakres temperatur: od -40°C do +230°C

• Materiał: silikon spożywczy 100%, bez BPA

Sugerowane zastosowania

• Indywidualne desery w stylu mandarynki

• Mrożone wkładki do deserów na talerzu

• Roślinne lub serowe kreacje wytrawne

• Porcje trompe-l’œil na bufety, sklepy lub konkursy

Wytrzymałość i trwałość

Profesjonalny silikon wielokrotnego użytku do 2000 cykli
Odporna na zamrażanie, szok termiczny i pieczenie
Łatwe czyszczenie ręczne lub w zmywarce

Porada szefa kuchni

Połącz tę formę z pomarańczową polewą lustrzaną, chrupiącym biszkoptem pistacjowym lub czekoladowym, aby wzmocnić efekt wizualny i smakowy, i dodaj prawdziwy liść dla perfekcyjnego trompe-l’œil.

Odkryj pełną kolekcję

Znajdź wszystkie formy trompe-l’œil Pavoni sygnowane przez największych mistrzów cukiernictwa w naszej profesjonalnej selekcji.

Szybka wysyłka z Francji

Dodaj formę Mandarino PX4332 do koszyka i nadaj swoim kreacjom nowy wymiar!