Piatto 80: spodek do podania
Piatto 80 wylewa dyski w kształcie spodka o Ø115 mm i wysokości 15 mm, do słodkich lub wytrawnych kreacji o prostym designie. Jego płaski i regularny kształt służy jako baza do podania, warstwa pośrednia lub samodzielny deser, z nienagannym wykończeniem.
Charakterystyka
- Kaverny o Ø 115 mm, wysokość 15 mm
- Kształt płaskiej i regularnej spodkowej formy
- Nadaje się do potraw słodkich i wytrawnych
- Silikon Silikomart
Wskazówki dotyczące użytkowania
W słodkich deserach dysk służy jako warstwa kremowa do ułożenia między dwoma biszkoptami, tworząc widoczne warstwy w przekroju. W potrawach wytrawnych royale, flany warzywne i wytrawna panna cotta przyjmują formę talerza w talerzu. Zamrażaj przed wyjęciem z formy, aby uzyskać ostre krawędzie.
Do zanotowania: przy grubości 15 mm dysk szybko się rozmraża: łącz warstwy jeszcze zamrożone, a następnie pozwól całości się ogrzać.
Często zadawane pytania
Jakie zastosowanie w gastronomicznym podaniu?
Podstawa deseru na talerzu lub widoczna warstwa w kompozycji, w stylu deserów architektonicznych.
Czy nadaje się do potraw wytrawnych?
Tak, flany i royale znajdą tu oryginalny format podania.
Jakie formy do warstw łączyć?
Wkładki i dyski do naszych foremek do deserów warstwowych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
