Barwnik w Proszku Wodnorozpuszczalny Czarny 50g

Wodny barwnik Black Absolute 50g – Pavoni

Do eleganckich, intensywnych i odważnych wyrobów cukierniczych barwnik Black Absolute 50g od Pavoni, opracowany we współpracy z szefem kuchni Emmanuele Forcone, to idealny wybór. Dzięki ultrakoncetrowanej formule zapewnia głębokie, stabilne i jednolite czernienie, nawet w bardzo małych ilościach.

Głęboka i profesjonalna czerń

Czerń to jeden z najtrudniejszych odcieni do uzyskania w cukiernictwie: dzięki tej mieszance mocnych barwników i bezwodnego siarczanu sodu efekt jest imponująco intensywny, zarówno w lukrach, makaronikach, jak i dekoracjach cukrowych.

Dane techniczne

• Rodzaj: Wodny barwnik spożywczy w proszku

• Kolor: Głęboka czerń

• Waga: 50 g

• Zastosowanie: Makaroniki, lukry, masa cukrowa, dekoracje cukrowe, ciasteczka, kremy itp.

• Maksymalne dawkowanie: Zgodne z przepisami europejskimi (WE nr 1333/2008)

• Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od światła i powietrza

• Pochodzenie: Włochy

• Linia: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Składniki

Barwniki: E151, E132, E102, E122
Inny składnik: bezwodny siarczan sodu

Może zawierać ślady mleka oraz orzechów.

Informacje regulacyjne

• Nie spożywać bezpośrednio.

• Przechowywać poza zasięgiem małych dzieci.

• Uwaga: E132, E102, E122 mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i koncentrację u dzieci.

Dlaczego warto wybrać Black Absolute od Pavoni?

Złożona formuła dla czystej czerni bez niebieskich lub szarych refleksów
Maksymalna pigmentacja dla wyraźnych efektów już od pierwszych kropel
Doskonała odporność na zimno i pieczenie
Opracowany z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie

Zalecane zastosowania

• Czarne makaroniki w kolorze węgla

• Lustrzane polewy o lakierowanym efekcie lub matowy aksamitny czarny

• Artystyczne dekoracje na Halloween, Boże Narodzenie, luksusowe okazje

• Masa cukrowa do deserów, figurek, wstążek

• Ciasteczka maślane, kremy, intensywne ganache

Barwnik Black Absolute to sekretna broń do tworzenia eleganckich i wyrazistych dzieł.
Dostępny w opakowaniu 50 g – idealny dla profesjonalistów i zaawansowanych amatorów.