Wodny barwnik Black Absolute 50g – Pavoni
Do eleganckich, intensywnych i odważnych wyrobów cukierniczych barwnik Black Absolute 50g od Pavoni, opracowany we współpracy z szefem kuchni Emmanuele Forcone, to idealny wybór. Dzięki ultrakoncetrowanej formule zapewnia głębokie, stabilne i jednolite czernienie, nawet w bardzo małych ilościach.
Głęboka i profesjonalna czerń
Czerń to jeden z najtrudniejszych odcieni do uzyskania w cukiernictwie: dzięki tej mieszance mocnych barwników i bezwodnego siarczanu sodu efekt jest imponująco intensywny, zarówno w lukrach, makaronikach, jak i dekoracjach cukrowych.
Dane techniczne
-
Rodzaj: Wodny barwnik spożywczy w proszku
-
Kolor: Głęboka czerń
-
Waga: 50 g
-
Zastosowanie: Makaroniki, lukry, masa cukrowa, dekoracje cukrowe, ciasteczka, kremy itp.
-
Maksymalne dawkowanie: Zgodne z przepisami europejskimi (WE nr 1333/2008)
-
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 20 do 25°C, z dala od światła i powietrza
-
Pochodzenie: Włochy
-
Linia: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Składniki
Barwniki: E151, E132, E102, E122
Inny składnik: bezwodny siarczan sodu
Może zawierać ślady mleka oraz orzechów.
Informacje regulacyjne
-
Nie spożywać bezpośrednio.
-
Przechowywać poza zasięgiem małych dzieci.
-
Uwaga: E132, E102, E122 mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i koncentrację u dzieci.
Dlaczego warto wybrać Black Absolute od Pavoni?
Złożona formuła dla czystej czerni bez niebieskich lub szarych refleksów
Maksymalna pigmentacja dla wyraźnych efektów już od pierwszych kropel
Doskonała odporność na zimno i pieczenie
Opracowany z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie
Zalecane zastosowania
-
Czarne makaroniki w kolorze węgla
-
Lustrzane polewy o lakierowanym efekcie lub matowy aksamitny czarny
-
Artystyczne dekoracje na Halloween, Boże Narodzenie, luksusowe okazje
-
Masa cukrowa do deserów, figurek, wstążek
-
Ciasteczka maślane, kremy, intensywne ganache
Barwnik Black Absolute to sekretna broń do tworzenia eleganckich i wyrazistych dzieł.
Dostępny w opakowaniu 50 g – idealny dla profesjonalistów i zaawansowanych amatorów.
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
