Forma Raven Ø60 mm

Forma TOP20 Pavoni – kształt jeżyny Ø60 mm

Cukiernictwo staje się rzeźbą.
Stworzona we współpracy Stefano Laghi, Sebastiano Caridi i laboratorium badawczego Pavoni Italia, forma TOP20 wiernie odwzorowuje wygląd świeżej jeżyny, ziarenko po ziarenku, dla oszałamiającego efektu wizualnego.

Dane techniczne:

• Wymiary formy: 300 x 175 mm

• Wymiary wgłębień: Ø60 x 23 mm

• Liczba wgłębień: 8 wgłębień

• Pojemność pojedyncza: ~40 ml

• Wysokość: 24 mm

Wykonana z wysokiej jakości silikonu spożywczego, forma wytrzymuje zarówno zamrażanie, jak i pieczenie (od -40°C do +250°C). Gwarantuje czyste i szybkie wyjmowanie, nawet dla najdelikatniejszych tekstur.

Spektakularny efekt bez wysiłku

Forma TOP20 pozwala tworzyć elementy o oszałamiającym owocowym wyglądzie: wkładki, kopułki, dekoracje tart i deserów, słodkości, czekoladowe skorupki… Każde wgłębienie wiernie oddaje skomplikowane detale naturalnej jeżyny.

Idealna do:

• Ekskluzywne dekoracje na deserach, tartaletkach, ciastach podróżnych

• Kreacje z lodowych deserów, musów, ganache, kremów, panna cotty

• Do użytku w cukiernictwie, cateringach i gastronomii

Kompatybilna z profesjonalnymi podkładkami:

Forma TOP20 jest w pełni kompatybilna z:

• Mikroperforowane stalowe obręcze

Kreacja sygnowana przez Laghi & Caridi

Ta forma należy do prestiżowej kolekcji TOP Pavoni, stworzonej przez dwóch znanych szefów kuchni. Ich doświadczenie pozwala zaoszczędzić czas w kuchni, jednocześnie upiększając Twoje kreacje, z realistycznym efektem 3D gotowym do użycia.

Wytrzymała, trwała, profesjonalna

Silikon spożywczy platynowy
Do 2000 użyć
Łatwa do czyszczenia, nadaje się do zmywarki
Przystosowana do pieczenia i zamrażania

Nadaj swoim kreacjom naturalny twist

Zamów już dziś formę na jeżyny Pavoni TOP20 i dodaj swoim profesjonalnym deserom ultra-realistyczny owocowy akcent.