Lisca 4: ość ryby jako delikatna dekoracja
Forma Lisca 4 odlewa szesnaście delikatnych dekoracji w kształcie ości ryby o pojemności 4 ml każda, artystyczna reinterpretacja morskiego motywu do gastronomicznych dekoracji. Zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach, stylizowana ość nadaje talerzowi nieoczekiwany, graficzny akcent.
Charakterystyka
- Wymiary: 104,5 x 35,4 x 4 mm na gniazdo
- Pojemność: 16 gniazd po 4 ml każde
- Wysokiej jakości silikon
- Delikatne dekoracje do deserów i dań wytrawnych
Wskazówki dotyczące użytkowania
Wylej temperowaną czekoladę, płynny płatek lub skoncentrowaną galaretkę w cienkiej warstwie i schłodź do stężenia: ość można ustawić pionowo, wbijając ją w mus, lub położyć na kremie. W wersji wytrawnej płatek z atramentu kałamarnicy podkreśla morski temat do końca.
Do zanotowania: przy maksymalnej grubości 4 mm dekoracja pozostaje delikatna: przygotuj kilka sztuk z wyprzedzeniem, aby zrekompensować ewentualne uszkodzenia podczas manipulacji.
Często zadawane pytania
Jakie zastosowania w restauracji?
Sygnaturowa dekoracja deserów i dań morskich, wbijana lub kładziona podczas dekorowania.
Jaka masa na ość?
Temperowana czekolada dla trwałości, płatek dla chrupkości, galaretka dla przejrzystości.
Jakie morskie światy uzupełnić?
Zobacz naszą kolekcję ocean oraz nasze jadalne dekoracje.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
