Czysty proszek żelatynowy to naturalny, wysokiej jakości środek żelujący, który nada Twoim kulinarnym kreacjom idealną teksturę, której szukasz.
Ta żelatyna pochodzi w całości ze skóry wołowej i ma wysoki wskaźnik Bloom 150. Wskaźnik Bloom mierzy zdolność żelatynowania żelatyny – im wyższy, tym silniejsza jej moc żelująca.
Możesz ją wykorzystać na wiele różnych sposobów:
- Idealnie nadaje się do wiązania i zagęszczania kremów.
- Możesz jej użyć do przygotowania musów, bavarois, kremów angielskich, a nawet dżemów owocowych.
Zalecane dawkowanie to 20 gramów żelatyny na litr produktu dla uzyskania idealnego zagęszczenia. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, dodaj 40 gramów.
Przygotowanie jest proste: rozpuść potrzebną ilość proszku żelatynowego w płynie, podgrzewaj do 40 °C, mieszając aż do rozpuszczenia żelatyny. Upewnij się, że nie gotujesz mieszanki. Następnie ostudź i wstaw do lodówki.
Składniki: żelatyna wołowa (E441) o wskaźniku Bloom 150. Produkt posiada certyfikat Halal.
Ważna uwaga: żelatyna nie może być używana z niektórymi świeżymi owocami, takimi jak ananas, kiwi, papaja, mango i imbir.
Zawartość: 60 gramów. Praktyczny sposób na dodanie idealnej tekstury Twoim kulinarnym dziełom.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
