Liposolubilny barwnik spożywczy żółty – 1 kg

Silikomart Professionnel – E102

Żółty barwnik w proszku liporozpuszczalny, idealny do barwienia preparatów bogatych w tłuszcze, takich jak czekolada, masło, kremy, ganache czy polewy. Wyprodukowany przez Silikomart Professionnel, ten barwnik spożywczy jest używany przez rzemieślniczych czekoladników, cukierników i szefów kuchni, aby uzyskać żywy i jednolity żółty odcień.

Informacje techniczne

• Typ: Liporozpuszczalny (nierozpuszczalny w wodzie)

• Kolor: Żółty

• Substancja barwiąca: E102 (Tartrazyna)

• Maksymalne zalecane dawkowanie: 1,28 g/kg

• Waga netto: 1 kg

• Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia

• Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła

E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.

Sposób użycia

Do wprowadzenia do masy:

1. Roztop tłuszcz (masło, masło kakaowe itp.).

2. Wymieszaj barwnik w proszku aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Dodaj barwnik do swojej końcowej mieszanki.

Do dekoracji powierzchni:

1. Lekko zwilż pędzelek alkoholem spożywczym (np. Rejuvenator) lub odrobiną wody.

2. Pobierz niewielką ilość proszku.

3. Nakładaj bezpośrednio na powierzchnię czekolady lub tłustego podłoża.

Zamów już dziś ten liporozpuszczalny żółty barwnik w proszku Silikomart i zapewnij profesjonalny efekt swoim kreacjom.