Liporozpuszczalny barwnik spożywczy brązowy – 1 kg
Silikomart Profesjonalny – E102 + E124 + E132
Ten liporozpuszczalny brązowy barwnik w proszku jest oparty na E102 (tartrazyna), E124 (czerwony ponceau) oraz E132 (indygotyna), co pozwala uzyskać ciepły i zrównoważony odcień brązu do tłustych przygotowań.
Specjalnie zaprojektowany dla profesjonalistów z branży cukierniczej, czekoladowej i cukierniczej, ten barwnik jest idealny do wyrobów na bazie czekolady, ganache, pralin lub do dekoracji imitujących drewno, karmel, kawę czy orzech laskowy.
Charakterystyka techniczna
-
Typ: Liporozpuszczalny
-
Kolor: Brązowy
-
Barwniki: E102, E124, E132
-
Maksymalna zalecana dawka: 0,5 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: Temperatura pokojowa, suche miejsce, z dala od światła
Zawiera E102 i E124: mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.
Sposób użycia
Barwienie masy:
-
Roztop tłuszcz (np. masło, masło kakaowe, biała czekolada).
-
Dodaj brązowy barwnik w proszku.
-
Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.
Zastosowanie w dekoracji:
-
Wymieszaj niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (Rejuvenator).
-
Nakładaj pędzlem na formy, desery lub cukierki.
Nadaj swoim wyrobom naturalny lub apetyczny wygląd dzięki temu głębokiemu brązowi – idealnemu do imitacji drewna, kawy, kakao lub orzecha laskowego.
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit