Liporozpuszczalny barwnik spożywczy brązowy – 1 kg

Silikomart Profesjonalny – E102 + E124 + E132

Ten liporozpuszczalny brązowy barwnik w proszku jest oparty na E102 (tartrazyna), E124 (czerwony ponceau) oraz E132 (indygotyna), co pozwala uzyskać ciepły i zrównoważony odcień brązu do tłustych przygotowań.

Specjalnie zaprojektowany dla profesjonalistów z branży cukierniczej, czekoladowej i cukierniczej, ten barwnik jest idealny do wyrobów na bazie czekolady, ganache, pralin lub do dekoracji imitujących drewno, karmel, kawę czy orzech laskowy.

Charakterystyka techniczna

• Typ: Liporozpuszczalny

• Kolor: Brązowy

• Barwniki: E102, E124, E132

• Maksymalna zalecana dawka: 0,5 g/kg

• Waga netto: 1 kg

• Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia

• Przechowywanie: Temperatura pokojowa, suche miejsce, z dala od światła

Zawiera E102 i E124: mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.

Sposób użycia

Barwienie masy:

1. Roztop tłuszcz (np. masło, masło kakaowe, biała czekolada).

2. Dodaj brązowy barwnik w proszku.

3. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.

Zastosowanie w dekoracji:

1. Wymieszaj niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (Rejuvenator).

2. Nakładaj pędzlem na formy, desery lub cukierki.

Nadaj swoim wyrobom naturalny lub apetyczny wygląd dzięki temu głębokiemu brązowi – idealnemu do imitacji drewna, kawy, kakao lub orzecha laskowego.