Zielony barwnik spożywczy liposolubilny – 1 kg
Silikomart Profesjonalny – E102 + E132
Ten zielony barwnik liposolubilny w proszku, opracowany na bazie tartrazyny (E102) i indygotyny (E132), jest przeznaczony do profesjonalnego użytku w cukiernictwie, czekoladnictwie i wyrobach cukierniczych. Pozwala uzyskać intensywny, stabilny i jednolity zielony odcień we wszystkich tłustych przygotowaniach: czekolada, ganache, masła, kremy itp.
Idealny do tematycznych kreacji (las, trawa, matcha, Boże Narodzenie, dekoracje roślinne) lub trompe-l'œil typu jabłko, pistacja, awokado, choinka...
Dane techniczne
-
Typ: Liposolubilny
-
Kolor: Zielony
-
Barwniki: E102 (tartrazyna) + E132 (indygotyna)
-
Maksymalne zalecane dawkowanie: 1,61 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła
E102 może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.
Sposób użycia
Do wprowadzenia w masy tłuszczowe:
-
Roztopić tłuszcz (np. białą czekoladę lub masło kakaowe).
-
Dodać zielony barwnik w proszku.
-
Dobrze wymieszać aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Do aplikacji na powierzchni:
-
Wymieszać niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (np. Rejuvenator).
-
Nakładać pędzlem na powierzchnię produktu do dekoracji (formowanie, cukierek, tabliczka…).
Niezbędny element dekoracji roślinnych, trompe-l'œil lub dzieł artystycznych.
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
