Płynny barwnik do aerografu - Złoty - 20ml

Decora - Barwniki spożywcze

Barwnik spożywczy złoty do aerografu Decora 20 g

Wodny barwnik w płynie o metalicznym efekcie złota do rozpylania aerografem na wypiekach

Barwnik spożywczy złoty Decora w formacie 20 g to gotowy do użycia wodny barwnik w płynie, specjalnie opracowany do aplikacji za pomocą aerografu cukierniczego. Jego płynna konsystencja i drobne pigmenty metaliczne gwarantują równomierne rozpylanie bez zatkania dyszy, umożliwiając wykonanie efektownych, błyszczących złotych wykończeń na wypiekach.

Efekt błyszczącego złota metalicznego uzyskuje się dzięki połączeniu pigmentów E555 (perłowy krzemian glinowo-potasowy) i E172 (tlenki żelaza), dwóch dodatków spożywczych dozwolonych w Unii Europejskiej. Skład zgodny z obowiązującymi przepisami UE dotyczącymi dodatków spożywczych.

Format butelka zamykana 20 g kompatybilny ze wszystkimi standardowymi aerografami cukierniczymi (Dinair, Cake Boss, Cookie Cutters Airbrush, zestaw aerograf Wilton itp.) oraz dostosowany do profesjonalnych cake designerów i zaawansowanych amatorów cake designu.

Kalkulator zużycia aerografu

Oszacuj zużycie barwnika według swojego projektu cake design.

Oblicz moje zużycie

Specyfikacje techniczne

• • Marka : Decora (Włochy)
• • Format : buteleczka zamykana 20 g
• • Typ : barwnik spożywczy wodny w płynie
• • Kolor: błyszczące metaliczne złoto
• • Użycie: aerograf cukierniczy (kompatybilny ze wszystkimi modelami)
• • Odległość natrysku: 10 do 15 cm
• • Aplikacja: kilka cienkich, nakładanych warstw (nigdy gruba warstwa)
• • Przechowywanie: przechowywać w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej
• • Opakowanie: sprzedawany pojedynczo

Skład i zgodność z przepisami

Składniki: woda, barwniki (E555, E172), regulator kwasowości (E330), zagęstnik (E415), konserwant (E202).

• • E555 : perłowy krzemian glinowo-potasowy, błyszczący pigment metaliczny
• • E172 : tlenki żelaza (mineralny barwnik zatwierdzony przez UE)
• • E330 : kwas cytrynowy (regulator kwasowości)
• • E415 : guma ksantanowa (naturalny zagęstnik)
• • E202 : sorbinian potasu (konserwant)

Alergeny: może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka.

Instrukcja obsługi aerografu

• • Krok 1 - Przygotowanie: energicznie wstrząśnij butelką przez 30 sekund, aby rozprowadzić zawieszone pigmenty metaliczne
• • Krok 2 - Napełnianie: wlej potrzebną ilość do zbiornika aerografu (nie napełniaj powyżej 3/4, aby uniknąć wycieków)
• • Krok 3 - Test: przetestuj natrysk na papierze do pieczenia, zanim zaczniesz dekorować ciasto, aby sprawdzić równomierność
• • Krok 4 - Nakładanie: natryskuj z odległości 10-15 cm, wykonując płynne, ciągłe ruchy, nigdy nieruchomo
• • Krok 5 - Wielowarstwowość: 2 do 4 lekkich, krzyżujących się warstw, z 30-sekundową przerwą na wyschnięcie między nimi
• • Krok 6 - Czyszczenie: natychmiast po użyciu przepłucz aerograf ciepłą wodą, aby uniknąć zatkania dyszy

Wskazówki Patissland, jak uzyskać idealne złote wykończenia

Najczęściej zadawane pytania

Na jakich powierzchniach mogę nakładać ten złoty barwnik?

Złoty barwnik Decora najlepiej nakładać na dobrze wyschniętą masę cukrową, upieczone kruche ciasteczka, babeczki (na wierzch kremu lub papilotki), wyschniętą przez 24 godziny lukier królewski, fondant i masę migdałową. Należy unikać wilgotnych lub bardzo tłustych powierzchni (świeża śmietana, świeża ganache), ponieważ barwnik słabo się na nich trzyma.

Czy jest kompatybilny ze wszystkimi aerografami?

Tak, płynna, rozpuszczalna w wodzie konsystencja jest kompatybilna ze wszystkimi standardowymi aerografami cukierniczymi (zasilanie grawitacyjne, ssące lub boczne). Drobne pigmenty metaliczne zapobiegają zatykaniu dyszy, nawet w aerografach z cienką dyszą 0,3 mm.

Czy można go używać pędzlem, jeśli nie ma się aerografu?

Tak, barwnik można nakładać miękkim pędzlem na małe powierzchnie (drobne dekoracje, poprawki, złocenia na figurkach). Na duże powierzchnie zalecany jest aerograf, aby zachować jednolitość metalicznego efektu. Nakładając pędzlem, uważaj, aby nie pozostawić śladów włosia w złotej warstwie.

Ile barwnika potrzeba, aby pokryć tort weselny?

Tort weselny na 3 piętra (np. Ø 18, 24 i 30 cm) wymaga około 18 do 25 g barwnika do pełnego pokrycia, czyli 1 do 2 butelek w zależności od pożądanego pokrycia. Do częściowego efektu gradientowego skoncentrowanego na górnym piętrze wystarczy jedna butelka 20 g. Kalkulator na górze strony podaje dokładne oszacowanie według Twojego projektu.

Czy barwnik złoty jest bezglutenowy?

Skład nie zawiera składników na bazie glutenu. Jednak barwnik może zawierać śladowe ilości orzechów i mleka zgodnie z informacjami producenta. Dla klientów z ciężką alergią na gluten i wymagających certyfikatu bezglutenowego, prosimy o kontakt z producentem w celu uzyskania certyfikatu alergenów.

Jakie pigmenty metaliczne są używane?

Metaliczny efekt złota pochodzi z połączenia E555 (perłowy krzemian glinowo-potasowy) i E172 (tlenki żelaza), dwóch dodatków spożywczych zatwierdzonych przez obowiązujące przepisy europejskie. Decora opracowała swoją linię barwników złotych zgodnie z aktualnymi normami UE, aby zapewnić zgodność i bezpieczeństwo stosowania w cukiernictwie.

Jak długo można przechowywać butelkę po otwarciu?

Butelka z zamknięciem, dobrze zamknięta po każdym użyciu i przechowywana z dala od światła i ciepła, zachowuje skuteczność przez 12 do 18 miesięcy po otwarciu. Zawsze sprawdzaj datę minimalnej trwałości (DLUO) podaną na butelce. Jeśli po przechowywaniu pojawi się widoczny rozdział cieczy, przed użyciem energicznie wstrząśnij.

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoje stanowisko cake design o efekty metaliczne:

• Znajdź cały nasz katalog barwników spożywczych w wersjach płynnej, proszkowej i żelowej.
• Odkryj markę Decora i jej profesjonalne włoskie akcesoria do cake designu.
• Aby uzyskać matowe wykończenie welurowe, przejrzyj nasze spożywcze spraye welurowe.
• Udekoruj swoje wypieki końcowe naszymi ozdobami na tort oraz świeczkami urodzinowymi.