Pleciona brioche: formowanie bez specjalnej techniki
Ta forma odtwarza relief warkocza piekarskiego na brioche, chlebach i ciastach, bez techniki formowania. Dzięki długości 29 cm i pojemności 2,1 litra mieści rodzinne ciasta drożdżowe i zapewnia równomierną skórkę z wyraźnym wzorem warkocza.
Charakterystyka
- Wymiary: długość 29 cm, szerokość 15 cm, wysokość 8 cm
- Pojemność: 2,1 litra
- Silikon Silikomart nieprzywierający
- Nadaje się do brioche, plecionych chlebów i ciast
Wskazówki dotyczące użytkowania
Pozwól ciastu wyrastać bezpośrednio w formie do 1 cm od krawędzi przed pieczeniem: relief warkocza wyłania się podczas pieczenia. Wyjmuj formę, gdy jest ciepła, delikatnie odchylając miękkie brzegi. W przypadku ciasta, wzór uwidacznia się przez prostą warstwę cukru pudru lub cienką polewę podążającą za rowkami.
Do zanotowania: bardzo wilgotne ciasta szybko wyrastają w silikonie: obserwuj wyrastanie, aby warkocz nie zamknął się, rosnąc ponad krawędź.
Często zadawane pytania
Czy należy natłuścić formę?
Delikatna warstwa przy pierwszych użyciach pomaga w uzyskaniu reliefu, potem wystarczy powłoka nieprzywierająca.
Jakie przepisy poza brioche?
Marbled chleby tostowe, ciasta i nawet słone terriny w tym samym formacie.
Gdzie znaleźć odpowiednie drożdże i mąki?
W naszym dziale piekarniczym, z naszymi pomocami do przygotowania.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
