Pavoni Chocolart x E. Forcone
Barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach Zielony 40g
Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach zielony, o wysokiej gęstości, do dekoracji i przygotowań na bazie tłuszczu.
Barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach zielony Pavoni, linia Chocolart stworzona z szefem kuchni Emmanuele Forcone, to barwnik spożywczy o wysokiej gęstości, który rozprasza się w tłuszczach. Jego intensywna i jednolita zieleń jest przeznaczona do dekoracji i polewania, do barwienia masła kakaowego do rozpylania i dekoracji, a także do przygotowań takich jak masa migdałowa, masa cukrowa, ganache i kremy.
Charakterystyka
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Rozprasza się w tłuszczach
40 g
Format
Proszek o wysokiej gęstości
Zielony
Odcień
Intensywny i jednolity
1Zastosowania zgodne z przeznaczeniem
Dekoracja i polewa
Masło kakaowe (rozpylanie, aerograf, pędzel)
Masa migdałowa
Masa cukrowa
Ganache
Kremy
Porada: rozprowadź w roztopionym maśle kakaowym w temperaturze około 35-40 stopni. Aby uzyskać delikatną zieleń, wymieszaj z odrobiną białego; aby uzyskać bardziej żółtą zieleń, dodaj odrobinę żółtego.
2Zieleń w dekoracji
Zieleń kojarzy się z naturą, wiosną i roślinnymi nutami, takimi jak pistacja czy mięta. Idealna do dekoracji liści, łodyg i kwiatów z lukru plastycznego oraz świeżych kreacji na Twoich dekoracyjnych wyrobach.
3Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach w proszku |
| Kolor | Zielony |
| Waga netto | 40 g |
| Składniki | Barwniki E104, E133 |
| Sposób użycia | Rozprowadzać w tłuszczu (maśle kakaowym) |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem i powietrzem, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| E104 | Może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczony do użycia w przygotowaniach. |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprasza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do wszystkiego, co tłuste, używamy barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, takiego jak ten.
Jak uzyskać odcień pistacjowy lub miętowy?
Zacznij od tego zielonego i dostosuj: odrobina żółtego ociepla w kierunku pistacji, trochę białego łagodzi w stronę mięty. Zawsze rozprowadzaj w roztopionym maśle kakaowym i dobrze wymieszaj.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwniki E104 i E133, z ostrzeżeniem dotyczącym uwagi dzieci (E104). Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz kolorowych maseł kakaowych na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
