Pavoni Chocolart x E. Forcone
Liposolubilny barwnik w proszku Żółty Cytrynowy 40g
Liposolubilny barwnik spożywczy Żółty Cytrynowy, ultra skoncentrowany, do dekoracji i przygotowań na bazie tłuszczu.
Liposolubilny barwnik w proszku Żółty Cytrynowy Pavoni z linii Chocolart, stworzony z szefem kuchni Emmanuele Forcone, to ultra skoncentrowany barwnik spożywczy rozprowadzający się w tłuszczach. Jego żywy i jasny żółty kolor przeznaczony jest do dekoracji i polew, barwienia masła kakaowego do rozpylania i dekoracji oraz do przygotowań takich jak masa migdałowa, masa cukrowa, ganache i kremy.
Charakterystyka
Liposolubilny
Typ
Rozprowadza się w tłuszczach
40 g
Format
Ultra skoncentrowany proszek
Żółty cytrynowy
Odcień
Jasny i żywy
1Zalecane zastosowania
Dekoracja i polewa
Masło kakaowe (rozpylanie, aerograf, pędzel)
Masa migdałowa
Masa cukrowa
Ganache
Kremy
Porada: ten żółty jest bardzo jasny i kryjący. Rozprowadź odrobinę w roztopionym maśle kakaowym w temperaturze około 35-40 stopni, a następnie dostosuj. Służy także jako baza do tworzenia zieleni i pomarańczy.
2Żółty cytrynowy w dekoracji
Żółty cytrynowy kojarzy się z cytrusami, słońcem i świeżością. Idealny do jasnych dekoracji, motywów wiosennych i wielkanocnych na Twoich dekoracyjnych wyrobach.
3Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), linia Chocolart x Emmanuele Forcone |
| Typ | Liposolubilny barwnik spożywczy w proszku |
| Kolor | Żółty cytrynowy |
| Waga netto | 40 g |
| Składnik | Barwnik E102 |
| Sposób użycia | Rozprowadzać w tłuszczu (maśle kakaowym) |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem i powietrzem, w temperaturze 20-25 stopni |
| Pochodzenie | Włochy |
Informacje regulacyjne
| E102 | Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczony do użycia w przygotowaniach. |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprowadza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do tłustych produktów używa się barwników rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak ten.
Czy można z niego uzyskać zielenie lub pomarańcze?
Tak. Żółty to baza: dodając odrobinę niebieskiego uzyskasz zielenie, a odrobinę czerwonego – pomarańcze. Rozprowadź w roztopionym maśle kakaowym i dobrze wymieszaj.
Czy zawiera alergeny?
Zawiera barwnik E102, z ostrzeżeniem dotyczącym dzieci. Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych oraz kolorowych maseł kakaowych na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
