Puder z brokatem - biały

Jadalny biały brokat Azushine: perłowy blask w posypce

Ten proszek z serii Azushine, sygnowany przez Azucren, nakłada perłową, błyszczącą białą warstwę na ciasta, czekolady, makaroniki i desery. Jego ultradrobna tekstura rozprowadza się równomiernie i odbija światło, nie zasłaniając dekoracji. Pojemność 5 g, format wystarczający na wiele wypieków ze względu na niewielkie potrzebne ilości. Cała błyszcząca gama jest dostępna w kolekcji Proszki brokatowe i błyszczące.

Cechy

• ● Kolor: perłowa, błyszcząca biel
• ● Pojemność: 5 g
• ● Ultradrobną tekstura, równomierna aplikacja
• ● Bez alergenów
• ● Do wypieków, czekolad, polew i bezalkoholowych napojów świątecznych

Wskazówki dotyczące użycia

Wstrząśnij pojemnikiem, aby wymieszać, następnie posyp pędzlem z miękkim włosiem lub przez drobne sitko. Na zastygłej polewie deseru wystarczy lekkie przejście, by uzyskać równomierną perłową powłokę. Na skorupkach makaroników szczotkuj na sucho po wyschnięciu, aby uzyskać satynowy połysk bez rozmiękczania powierzchni.

W czekoladnictwie szczotkuj proszek bezpośrednio do form do czekoladek przed zalaniem: cukierek wychodzi z perłowym połyskiem, bez konieczności dalszej obróbki po wyjęciu z formy. Do bezalkoholowego napoju świątecznego szczypta proszku w szklance tworzy migoczący wir podczas podawania.

Uwaga: składniki: krzemian glinu i potasu E555 (62 do 67%), dwutlenek krzemu E551 (32 do 33%), barwniki E172 (1 do 7%) i E174 (mniej niż 1%). Bez alergenów.

Maksymalne dawkowanie: 3 g na kg przygotowania. Nie wdychać pyłu podczas używania. Przechowywać w temperaturze 14–26 °C, w szczelnym pojemniku, w suchym i zacienionym miejscu.

Najczęściej zadawane pytania

Czy proszek nakłada się na powierzchnię wilgotną czy suchą?
Obie opcje. Na sucho pędzlem dla satynowej powłoki lub na lekko lepki lukier dla maksymalnej przyczepności. Unikaj bardzo wilgotnych powierzchni, które rozpuszczają efekt brokatu.

Czy można go rozcieńczyć do malowania detali?
Tak, wymieszaj odrobinę proszku z kilkoma kroplami alkoholu farmaceutycznego spożywczego lub bezbarwnego ekstraktu: wtedy nakłada się jak farbę. Gotowe produkty znajdziesz w kolekcji Złote Liście, Farby i Proszki brokatowe.

Czy efekt utrzymuje się w lodówce?
Tak, blask jest odporny na zimno. Jednak kondensacja po wyjęciu z lodówki może przyciemnić powłokę: wyjmij deser 20 minut przed podaniem w suche miejsce.