Nasadka gwiazdkowa #16

Wilton

Końcówka Wilton #16 - Gwiazda

Średnia zamknięta końcówka gwiazdkowa do karbowanych brzegów i strukturalnego dekorowania

Końcówka Wilton #16 to końcówka cukiernicza ze stali nierdzewnej w standardowym amerykańskim rozmiarze, znak rozpoznawczy marki Wilton, światowego lidera w cake design od 1929 roku. Profil gwiazdkowy dla średniej zamkniętej gwiazdy: karbowane brzegi i strukturalne dekoracje, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez.

Stal nierdzewna spożywcza o jakości profesjonalnej: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest kompatybilna z myciem w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej. Model #16 jest opisany we wszystkich podręcznikach Wilton i uznawany przez wszystkich profesjonalnych dekoratorów ciast szkolonych w systemie Wilton.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• • Numer katalogowy Wilton: #16
• • Typ końcówki: gwiazda
• • Rodzaj: gwiazda
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza o jakości profesjonalnej
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Karbowane brzegi: gwiazdkowe obramowania na babeczkach i standardowych deserach.
• • Różyczki na babeczki: gwiazdkowy spiralny wierzch, klasyczny rozmiar do cukierni.
• • Brzegi tart: strukturalne korony z masy maślanej lub bitej ganache.
• • Marszczenia na tortach warstwowych: efekt marszczenia w nakładanych warstwach na bokach tortu.
• • Dekoracje pavlovy: włoskie bezowe różyczki na deserach i roladach.

Instrukcja użycia

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką do przodu.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie pasowała – nie za szeroko, nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich kremem (masą maślaną, bitą ganache, stabilizowaną bitą śmietaną), usuń powietrze, naciskając w stronę końcówki.
4. Dekorowanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Kompatybilna ze zmywarką.

Wskazówka Patissland dla końcówki Wilton #16

Regularność wzoru gwiazdy zależy od konsystencji twojego kremu maślanego. Zbyt miękki krem traci wyrazistość karbów, zbyt twardy częściowo zatka rowki. Celuj w konsystencję utrzymującą się na szpatułce w formie wstęgi. Do bitej śmietany dodaj 2 g mascarpone na 100 g śmietany, aby ustabilizować dekorowanie.

Informacje o produkcie

• Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• Numer katalogowy: #16
• Typ: Gwiazda
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: kompatybilna ze zmywarką

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do dekorowania i zdobienia:

• • Cała gama Wilton na Patissland.
• • Odkryj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i markach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielorazowe.