Nasadka gwiazdkowa #22

Wilton

Końcówka Wilton #22 - Gwiazda

Zamknięta końcówka gwiazdkowa do rozetek i strukturalnych obramowań

Końcówka Wilton #22 to końcówka cukiernicza ze stali nierdzewnej w standardowym amerykańskim rozmiarze, znak rozpoznawczy marki Wilton, światowego lidera w cake design od 1929 roku. Profil gwiazdy do gwiazdy zamkniętej: rozetki i strukturalne obramowania, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielokrotnego użytku rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez.

Stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest kompatybilna z myciem w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej. Model #22 jest opisany we wszystkich podręcznikach Wilton i uznawany przez wszystkich profesjonalnych dekoratorów ciast szkolonych w systemie Wilton.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• • Numer katalogowy Wilton: #22
• • Typ końcówki: gwiazda
• • Rodzaj: gwiazda
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielokrotnego użytku rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Rosetki na babeczki: gwiazdkowy spiralny topping, rozmiar średni.
• • Karbowane obramowania: regularne kontury na tortach warstwowych i deserach.
• • Dekoracja kłód: strukturalne wzory na bożonarodzeniowe kłody i galette des rois.
• • Małe słodkości: strukturalny topping na petit fours i słodkie przekąski.
• • Pavlove: rozetki z włoskiej bezy wokół deserów.

Instrukcja użytkowania

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką do przodu.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie dopasować, nie za szeroko i nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (masło, ganache, stabilizowana bita śmietana), usuń powietrze, naciskając w kierunku końcówki.
4. Dekorowanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Kompatybilna ze zmywarką.

Wskazówka Patissland dotycząca końcówki Wilton #22

Regularność wzoru gwiazdy zależy od konsystencji masła. Zbyt miękka masa traci relief żłobień, zbyt twarda częściowo zatyka rowki. Celuj w konsystencję utrzymującą się na szpatułce w formie wstęgi. Do bitej śmietany dodaj 2 g mascarpone na 100 g śmietany, aby ustabilizować dekorowanie.

Informacje o produkcie

• Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• Numer katalogowy: #22
• Typ: Gwiazda
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: kompatybilna ze zmywarką

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do dekorowania i zdobienia:

• • Cała gama Wilton na Patissland.
• • Odkryj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i markach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielokrotnego użytku.